分光光度法：50管/48樣

注? ?意 ：正式測定之前選擇2-3個預期差異大的樣本做預測定。

測定意義：

MDHAR催化MDHA還原生成AsA，在抗壞血酸氧化還原代謝中具有重要作用。

測定原理：

MDHAR 催化 NADH 還原MDHA 生成 AsA和NAD+，NADH在340 nm有特征吸收峰，但是NAD+沒有。通過測定340 nm光吸收下降速率，來計算出MDHAR活性。

實驗中所需儀器及設備：

研缽、冰、臺式離心機、紫外分光光度計、1mL石英比色皿、可調式移液槍和雙蒸水