分光光度法：25管/12樣

注??意：正式測定前務(wù)必取 2-3 個預(yù)期差異較大的樣本做預(yù)測定

測定意義：

CS（EC 2.3.3.1）廣泛存在于動物、植物、微生物和培養(yǎng)細胞的線粒體基質(zhì)中，是三羧酸循環(huán)第一個限速酶，是三羧酸循環(huán)主要調(diào)控位點之一。

測定原理：

CS 催化乙酰 CoA 和草酰乙酸產(chǎn)生檸檬酰輔酶 A，進一步水解產(chǎn)生檸檬酸；該反應(yīng)促使無色的 DTNB 轉(zhuǎn)變成黃色的 TNB，在 412nm 處有特征吸光值。

需自備的儀器和用品：

可見分光光度計、臺式離心機、水浴鍋、可調(diào)式移液器、1mL 玻璃比色皿、研缽、冰、無水乙醇和蒸餾水