微量法:100T/48S
注 意：正式測定之前選擇 2-3 個預期差異大的樣本做預測定。
測定意義:
原花青素（Oligomeric Proantho Cyanidins，OPC）是一類黃烷醇單體及其聚合體的多酚化合物，廣泛存在于植物的各種器官中，具有極強的抗氧化性和清除自由基的作用，廣泛的應用于醫藥，食品，化妝品，保健品行業。
測定原理:
在酸性條件下，植物原花青素 A 環上的間苯二酚和間苯三酚與香草醛發生縮合反應，產生有色化合物，在 500nm 處有特征吸收峰，測定 500nm 光吸收值，可計算植物中原花青素的含量。
自備實驗用品及儀器:
天平、常溫離心機、可見分光光度計/酶標儀、微量石英比色皿/96 孔板、蒸餾水、鹽酸、無水乙醇和甲醇。
