微量法：100管/48樣
注?意：正式測定之前選擇 2-3 個預期差異大的樣本做預測定。
測定意義：
二氫黃酮醇還原酶是類黃酮合成途徑中的一個關鍵酶，在決定植物的花色、葉色、果色和其他經濟器官的色澤及其營養品質方面起著重要作用。
測定原理：
二氫黃酮醇還原酶作用于二氫槲皮素產生兒茶素，可與香草醛縮合形成紅色化合物，在 500nm 處有特征吸收峰。
需自備的儀器和用品
研缽、低溫離心機、震蕩儀、氮吹儀、可見分光光度計/酶標儀、微量石英比色皿/96 孔板、水浴鍋、無水乙醇、乙酸乙酯、濃鹽酸。
