分光光度法：50管/24樣

注 意：正式測(cè)定之前選擇 2-3 個(gè)預(yù)期差異大的樣本做預(yù)測(cè)定。

測(cè)定意義：

二氫黃酮醇還原酶是類(lèi)黃酮合成途徑中的一個(gè)關(guān)鍵酶，在決定植物的花色、葉色、果色和其他經(jīng)濟(jì)器官的色澤及其營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)方面起著重要作用。

測(cè)定原理：

二氫黃酮醇還原酶作用于二氫槲皮素產(chǎn)生兒茶素，可與香草醛縮合形成紅色化合物，在 500nm 處有特征吸收峰。

需自備的儀器和用品：

研缽、低溫離心機(jī)、震蕩儀、氮吹儀、可見(jiàn)分光光度計(jì)、1mL 玻璃比色皿、水浴鍋、無(wú)水乙醇、乙酸乙酯，濃鹽酸。