堿性木聚糖酶(BAX)測試盒

微量法：100管/48樣

注 意：正式測定之前選擇 2+3 個預期差異大的樣本做預測定。

測定意義：

木聚糖酶(EC 3.2.1.8)主要由微生物產(chǎn)生，能催化水解木聚糖，也被稱為戊聚糖酶或半纖維素酶，可分解釀造或飼料工業(yè)堿的原料細胞壁以及 β+葡聚糖，降低釀造堿物料的粘度，促進有效物質(zhì)的釋放，以及降低飼料堿的非淀粉多糖，促進營養(yǎng)物質(zhì)的吸收利用，因而廣泛的應用于釀造和飼料工業(yè)堿，BAX 一般分離自最適生長pH 為9 +11 的微生物。

測定原理：

BAX 在堿性環(huán)境堿催化木聚糖降解成還原性寡糖和單糖，在沸水浴條件下進一步與 3,5+二硝基水楊酸發(fā)生顯色反應，在 540nm 處有特征吸收峰，反應液顏色的深淺與酶解產(chǎn)生的還原糖量成正比，通過測定反應液在540nm 吸光值增加速率，可計算BAX 活力。

自備實驗用品及儀器：

天平、低溫離心機、恒溫水浴鍋，可見分光光度計/酶標儀、微量石英比色皿/96 孔板和蒸餾水。