維生素C(VC)/ 抗壞血酸(AsA)含量測試盒

一、測定原理：

本法用 Fe3+與還原型抗壞血酸迅速作用生成 Fe2+，后者再與啡羅啉顯色反應，可以測定血漿中維生素 C 的含量。

二、測定意義：

維生素 C 在體內參與膠原物質合成，是脯氨酸羥化酶和賴氨酸羥化酶的輔因子，是催化多巴胺轉變成去甲腎上腺素的銅酶多巴β羥化酶所必需，當維生素 C 缺乏時，合成的膠原得不到充分的羥化，不能很好的形成纖維。

維生素 C 最明顯的化學活性是作為還原劑，它可以將 Fe3+還原成 Fe2+，促使鐵在腸道吸收，促進鐵的貯存和利用。抗壞血酸作為自由基清除劑，可以很快1地與 O2-、H2O2 反應，更快地與 OH-反應生成抗壞血酸自由基，它也可以清除 O2-，因此，抗壞血酸可以保護機體免受內源性氧自由基的損傷。

維生素C 能與生育酚自由基還原成維生素 E，間接地起著鏈阻斷劑作用。維生素 C 是血漿中最有效的抗氧化劑，是細胞外液抗氧化防御系統的第一道防線，Vc對血漿中正在進行著的脂質過氧化作用也有阻斷作用。