產品簡介:

樣本中的糖經熱水提取后，用硫酸脫水生成糠醛或糠醛衍生物。生成物與苯酚反應縮合 成橙黃色物質，該有色物質在 480nm 處有最大吸收，在一定范圍內其吸光度值同糖的濃 度呈正比，再利用標準曲線定量算出樣本中總糖含量。

所需的儀器和用品:

可見分光光度計、1mL 玻璃比色皿(光徑 1cm)、水浴鍋/金屬浴、可調式移液器、濃硫 酸（不允許快遞）、研缽。