果聚糖水解酶活性測(cè)定試劑盒微板法/48樣

產(chǎn)品簡介:
果聚糖水解酶（Levanase，EC 3.2.1.65）的作用有以下幾點(diǎn):水解果聚糖能保證能量供給，快速升高滲透壓，在壓力下增加低聚果糖濃度等，從而維持基質(zhì)穩(wěn)定來實(shí)現(xiàn)御寒功能。果聚糖水解酶水解底物果聚糖產(chǎn)生還原性糖。利用3,5-二硝基水楊酸測(cè)定還原糖的量，在540nm讀取吸光值，進(jìn)而得出果聚糖水解酶的活性大小。

所需的儀器和用品:
酶標(biāo)儀、96孔板、水浴鍋、離心機(jī)、可調(diào)式移液器、研缽、冰和蒸餾水。